5 ka Tip nga Kinahanglan Nimong Atimana sa Pagmonitor sa Temperatura ug Humidity Kon Maghimo og Keso

Unsay Kinahanglan nga Ati-on sa Paghimo og Keso?

Ang proseso sa paghimo og keso nanginahanglan og bacterial culture ug paggamit og mga enzyme ug stabilizer. Kini usa ka proseso nga adunay daghang lakang. Ang keso gitipigan sa bugnaw ug uga nga lugar ug nanginahanglan og kontrolado nga temperatura ug humidity. Ang mga enzyme nag-aghat sa mga pagbag-o sa mga protina ug tambok sa keso aron makahatag og kinaiya nga lami, kahumot, tekstura, ug uban pa. Ang keso molungtad og mga bulan ngadto sa mga tuig sa lain-laing klima tungod kay kini ang nagtino sa gikusgon sa pagkahinog, pagkawala sa timbang, pagporma sa panit, paglambo ug hitsura sa surface microbiota, lami ug tekstura. Ang pagkawala sa tubig gikan sa ibabaw sa gahi nga keso mahimong hinungdan sa pagliki sa keso.

I. HumidityCkontrol:

Ang tukmang pagkontrol sa humidity importante dili lang aron makab-ot ang gitinguha nga mga kinaiya sa lami, tekstura, ug hitsura, apan aron usab maminusan ang gasto sa enerhiya ug mapadako ang ganansya. Kon ang keso sobra ka uga, motaas ang konsumo sa enerhiya ug mokunhod ang produksiyon, mokunhod usab ang ganansya.

2. PagtipigToras ugCmga kondisyonVary pinaagi saCheeseTtipo:

① Keso nga Cheddar：temperatura 4-8°C, RH% < 80%, oras sa pagkahinog 2-24 ka bulan.

② Emmental：temperatura 8-12°C,relatibong kaumog85-90%, mahinog sulod sa 3-4 ka semana, dayon dugangi ang temperatura ngadto sa 22-25°C sulod sa 6-7 ka semana, ipadayon ang parehas nga lebel sa humidity, ug dayon ipaubos ang temperatura ngadto sa 8-12°C sulod sa pipila pa ka bulan.

③ Brie ug Camembert:temperatura 12-15°C, RH% 90-94%, oras sa pagkahinog 9-30.

④Kesong asul sa langit：temperatura 8-12° C, RH% 85-95%, panahon sa pagkahinog gikan sa mga semana hangtod sa mga bulan.

Sa kasaysayan, ang mga langob gigamit isip sulundon nga palibot alang sa pagpauga ug pagtipig sa keso, ug gigamit gihapon hangtod karon, apan kadaghanan sa mga lugar nga tipiganan karon mga istruktura nga hinimo sa tawo nga naggamit og mga sensor alang sa pagkontrol sa klima, lakip ang mga estante nga maayo ang bentilasyon, mga humidifier, ug uban pa.mga sensor sa temperatura ug humidityug mga sistema sa pagkontrol.

Ang mga estante para sa pagtigulang sa pagkaon (keso) naggamit og polypropylene stackable mesh nga magamit para sa pagpahinog, pag-ayo, ug pagpauga sa keso para sa labing maayong bentilasyon ug suporta sa produkto. Mahimong gamiton ang steam o adiabatic humidifiers, ang ulahi naggamit og lain-laing mga teknik aron pagpasulod og tubig sa hangin, nga hinungdan sa pagtaas sa relative humidity (RH) levels ug pagkunhod sa temperatura sa hangin (dry bulb) pinaagi sa pagsabwag sa mga tinulo sa tubig o pagtugot sa tubig nga moalisngaw gikan sa basa nga medium. Kini sa katapusan makadaginot sa paggamit sa enerhiya ug gasto.

3. The Pproseso saMpagmintinarMkinaiyahanIsa sulodHkalumoLlebel

Ang hangin sa kwarto sagad nga gi-refresh sa hangin gikan sa gawas. Kasagaran ang mas init nga hangin ma-saturated ug hinungdan sa condensation tungod kay ang mas bugnaw nga hangin sa kwarto adunay gamay nga kaumog kaysa sa mosulod nga hangin. Aron malikayan kini, ang relatibong humidity sa kwarto kinahanglan nga sukdon, ug ang mosulod nga hangin kinahanglan nga kontrolon ug i-dehumidified. Timan-i nga ang mga dehumidifier kasagaran adunay built-in nga humidity sensors.

4. HkalumoMpagsukodCmga hagit

Ang taas nga humidity ug posibleng mo-condense nga mga palibot lisod sukdon kon adunay ammonia, nga mo-interact sa humidity sensors ug mahimong hinungdan sa sensor drift. Kinahanglan nga moagos ang tubig pasulod ug gawas sa sensor, nga nagpasabot nga ang ubang mga gas mahimo usab nga makababag sa aktibong nawong.

5. HkalumoMpagsukodSmga solusyon

Ang mga humidity sensor mahimong maglisod sa taas kaayong humidity, ug bisan ang pinakamaayong capacitive sensors makab-ot lang og katukma nga mga +/-2.0% nga labaw sa 90% RH. Kon nabalaka ka bahin sa katukma, ug nakita nimo nga ang imong mga sukod dili parehas o kinahanglan nga kanunay nga mag-ilis og sensor, nan tingali panahon na nga ikonsiderar ang paggamit og resistive sensors.

Pagkuha sa gibutang sa dingdingsensor sa temperatura ug humidity sa industriyaPananglitan, ang HT802C, ang operating temperature ug humidity sa sensor circuit kay -20℃~80℃ ug 0%RH~100%RH, matag usa. Ang operating temperature ug humidity sa probe kay -40℃~+125℃ ug 0% RH-100% RH, matag usa, nga makatubag sa mga panginahanglan sa pagsukod sa taas nga humidity sa palibot.

Sukad sa 2008,HENGKONakapasar sa sertipikasyon sa sistema sa kalidad nga ISO9001, FDA, CE, FCC, ROSH, IP protection ug uban pang internasyonal nga sertipikasyon sa mga sumbanan. Ang HENGKO naghatag og mga serbisyo sa pag-customize sa temperatura ug humidity, lakip ang handheld temperature ug humidity calibration meter, wireless temperature ug humidity recorder, dew point transmitter, dew point sensor, temperature ug humidity transmitter, temperature ug humidity sensor, temperature ug humidity probe, temperature ug humidity sensor housing ug uban pang mga produkto ug serbisyo. Kung kinahanglan, palihugkontaka kami!