Unsa ka Importante ang Temperatura ug Humidity sa Cellar?

Kung ikaw adunay daghang stock sa bino sa imong pamilya o interesado sa cellar-fermented nga bino, dili nimo mabalewala ang duha ka importante nga mga parameter, temperatura ug humidity.

Mao nga kinahanglan nimo mahibal-an ang dugang nga mga detalye bahin sa temperatura ug humidity sa Cellar.

Pagsabot sa Cellar Environment

Ang Papel sa Temperatura

Nakahunahuna ka na ba kon nganong dili na lang nato tipigan ang mga butang sama sa bino ug tabako bisan asa? Ang temperatura adunay hinungdanon nga papel sa cellar. Kung kini taas kaayo, ang bino mahimong matigulang nga wala sa panahon, ug ang mga tabako mahimong mamala. Kung kini ubos kaayo, ang proseso sa pagkatigulang mahimong mohinay ngadto sa usa ka pag-crawl. Hunahunaa ang temperatura sama sa Goldilocks: kini kinahanglan nga "husto."

Ang Papel sa Humidity

Ang humidity, sa laing bahin, morag usa ka sekondarya nga magdudula apan kini sama ka importante. Ang ubos nga humidity mahimong hinungdan sa mga corks nga mamala ug mokunhod, nga makapasulod sa hangin sa botelya ug makadaut sa bino. Alang sa mga tabako, kini mahimong hinungdan nga sila mahimong brittle ug mawad-an sa ilang importante nga mga lana. Hunahunaa ang usa ka piraso sa pan nga nahabilin sa counter sa kusina; Kung wala’y husto nga humidity, ang imong bino ug tabako mahimo’g ingon ka lipas.

Ang mga sangkap sa pula nga bino komplikado kaayo. Kini usa ka prutas nga bino nga gihimo pinaagi sa natural nga pagpaaslom. Naglangkob kini labaw pa sa 80% Grape juice, ug ang alkohol nga gihimo sa natural nga pagpaaslom sa asukal sa mga ubas, kasagaran 10% hangtod 13%. Adunay labaw pa sa 1000 nga mga matang sa nahabilin nga mga sangkap, labaw pa sa 300 nga mga klase nga labi ka hinungdanon. Ang alak sensitibo kaayo sa mga kahimtang sa kalikopan, kini ang hinungdan sa pagkadaot sa bino kung ang palibot dili maayo. Sama sa pagkawala sa lami, kolor ug uban pang mga bahin.

Ang labing gikabalak-an mao ang kalit nga pagbag-o sa temperatura ug humidity. Busa, hinungdanon nga ipadayon ang temperatura sa cellar. Mao nga ang cellar kasagaran sa ilawom sa yuta kanunay nga sirado,

pagpugong sa impluwensya sa temperatura sa gawas. Apan, ang yano nga pag-inusara sa usa ka wine cellar dili igo aron masiguro ang kaluwasan sa among mga bino. Ang sulud nga kanunay nga pagkontrol sa temperatura nanginahanglan taas nga termino nga monitor ug uban ang tabang sa uban pang mga teknikal nga pamaagi. Ang sulundon nga cellar kanunay nga range sa temperatura sumala sa klase sa bino. Apan kini anaa gikan sa -10 ℃ ngadto sa 18 ℃.

Epekto sa Temperatura ug Humidity sa Gitipigan nga mga Butang

Epekto sa Bino

1. Pagkadaot sa Bino

Sa diha nga ang temperatura sa usa ka cellar mahimong sobra ka taas, ang bino mahimong magsugod sa 'pagluto,' nga mosangpot sa patag nga lami ug kahumot. Dili nimo ibutang ang usa ka panguna nga steak sa microwave, dili ba? Sa susama, dili nimo tugotan ang imong bino nga mag-overheat.

2. Labing Maayo nga Kondisyon alang sa Bino

Alang sa bino, ang sulundon nga temperatura sa cellar kay tali sa 45°F - 65°F (7°C - 18°C), ug ang hingpit nga humidity kay mga 70%. Kung naigo nimo kini nga mga marka, gihatagan nimo ang imong bino sa labing kaayo nga higayon nga matigulang nga matahum.

Epekto sa Sigarilyo

1. Dry Cigars

Ang ubos nga humidity mahimong hinungdan sa pagkauga sa mga tabako, nga mosangpot sa usa ka mapintas, init, ug dili maayo nga kasinatian sa pagpanigarilyo. Handurawa ang pagpanigarilyo og usa ka piraso sa uga nga kahoy. Dili maayo, di ba?

2. Labing Maayo nga Kondisyon alang sa mga Sigarilyo

Para sa mga tabako, ang temperatura sa cellar tali sa 68°F - 70°F (20°C - 21°C) ug usa ka humidity level tali sa 68% - 72% ang maayo. Kini nga mga kondisyon nagmintinar sa kalidad ug lami nga profile sa mga tabako, nga nagtugot kanimo nga malingaw niini ingon nga gituyo sa magbubuhat.

Ang gitipigan nga temperatura ug ang temperatura sa pagtilaw sa bino pareho nga importante. Kini dili lamang sa paghimo sa kahumot ipadala sa bug-os nga, apan usab sa lami balanse degree, usab makab-ot ang labing maayo kon pagtilaw sa bino sa angay nga temperatura.

Adunay magkalainlain nga temperatura sa pag-inom sumala sa oras sa pagtipig sa bino, katam-is ug uban pang mga elemento.

Karon, sa akong hunahuna kinahanglan nimo nga masabtan nga ang temperatura hinungdanon kaayo alang sa pagtipig ug pag-inom sa bino. Ingon sa ubos, mahibal-an naton ang bahin sa humidity.

Pag-regulate sa Temperatura ug Humidity sa Cellar

1.Mga Sistema sa Pagpabugnaw sa Cellar

Aron mapadayon ang temperatura sa usa ka cellar

, tingali kinahanglan nimo nga mamuhunan sa usa ka cellar cooling system. Kini nga mga sistema nagtrabaho sama sa mga air conditioner, nga nagtipig sa temperatura nga kanunay ug maayo alang sa imong gitipigan nga mga butang. Hinumdomi, ang pagkamakanunayon mao ang yawe!

2. Mga humidifier

Karon, ang pagpugong sa humidity mahimong medyo lisud. Sa daghang mga kaso, ang usa ka cellar humidifier mahimong kinahanglanon. Kini nga mga himan nagtrabaho aron madugangan ang lebel sa kaumog, nga mapugngan ang imong mga corks nga mamala ug ang imong mga tabako nga mahimong brittle. Kini sama sa paghatag og gamay nga oasis alang sa imong bililhong mga butang!

3. Kasagarang Mga Suliran sa Temperatura ug Humidity sa Cellar

Taas nga Temperatura

Busa unsa ang mahitabo kung ang imong cellar init kaayo? Ang bino mahimong suka, ug ang mga tabako mahimong malata ug mawad-an sa ilang lami. Dili nimo gusto nga ang imong cellar mahimong desyerto, dili ba?

4. Ubos nga Humidity

Sa pikas tumoy sa spectrum, unsa man kung ang imong cellar mahimong uga kaayo? Ang mga corks sa bino mahimong mokunhod ug mopasulod sa hangin, nga makadaot sa bino. Ang mga tabako mahimong uga ug brittle, nga mosangpot sa dili maayo nga kasinatian sa pagpanigarilyo. Hulagway nga nag-crack sa usa ka presko nga dahon sa pagkahulog, kana ang mahimo sa ubos nga humidity sa imong mga tabako.

Ang botelya gisilyohan ug ang bino dili maladlad sa gawas nga palibot. Sa tinuud, ang botelya gitakpan sa cork nga sensitibo sa kaumog. Kung ang humidity ubos kaayo, ang cork mamala ug mawad-an sa iyang pagkamaunat-unat, nga moresulta sa usa ka dili kaayo epektibo nga pagsilyo sa cork. Ang bino motulo ug moalisngaw o ang oxygen motuhop sa botelya. Kung ang humidity taas kaayo, ang agup-op mahimong maporma sa cork ug label, nga makaapekto sa hitsura sa produkto. Ang labing maayo nga humidity tali sa 55% hangtod 75%.

Mahimo natong gamiton ang wireless nga temperatura ug humidity data logger aron mamonitor ang kausaban sa temperatura ug humidity sa cellar.

HENGKO HK-J9AJ100 seryoso ug HK-J9A200 serye temperatura ug humidity data logger nagsagop sa taas nga katukma sensor sa pagsukod sa temperatura ug humidity. Mahimo kini nga awtomatiko nga magrekord ug makatipig sa datos sumala sa imong mga agwat sa setting. Ang intelihente nga pag-analisa sa datos ug software sa manager naghatag usa ka taas nga panahon ug propesyonal nga pagsukod sa temperatura ug humidity, pagrekord, pag-alarma, pag-analisar…aron matubag ang mga kinahanglanon sa lainlaing mga aplikasyon sa mga okasyon nga sensitibo sa temperatura ug humidity.

Atongdata loggernga adunay nindot nga hitsura, dali nga madala ug ma-install. Ang maximum nga kapasidad niini mao ang 640000 nga datos. Kini adunay USB transport interface aron makonektar ang kompyuter, gamit ang Smart Logger software maka-download sa data chart ug report.

Mga FAQ

1. Unsa ang labing maayo nga temperatura alang sa usa ka bodega sa bino?

Ang labing maayo nga temperatura alang sa usa ka bodega sa alak kasagaran tali sa 45°F - 65°F (7°C - 18°C). Kini nga han-ay gikonsiderar nga labing maayo tungod kay gitugotan niini ang pagtigulang sa bino nga wala’y peligro sa ahat nga oksihenasyon o pagkadaot. Bisan pa, hinungdanon nga hinumdoman nga ang pagkamakanunayon mao ang yawe sa temperatura sa cellar. Ang pag-usab-usab mahimong hinungdan sa pagpalapad ug pagkunhod sa bino ug hangin sulod sa botelya, nga posibleng makadaut sa cork seal ug mosangpot sa pagkadaot.

2. Unsa ang hingpit nga humidity level sa pagtipig sa bino?

Ang hingpit nga lebel sa humidity alang sa pagtipig sa bino mga 70%. Kini nga lebel sa humidity makatabang sa pagpadayon sa cork sa usa ka kamalaumon nga kahimtang, nga mapugngan kini nga mamala. Ang uga nga cork mahimong mokunhod ug motugot sa hangin nga motuhop sa botelya, nga mosangpot sa oksihenasyon nga makadaut sa bino. Bisan pa, ang sobra nga kaumog mahimong mosangpot sa pagtubo sa agup-op ug kadaot sa label. Busa, ang pagpadayon sa usa ka balanse nga lebel sa humidity hinungdanon.

3. Unsang mga kondisyon ang labing maayo alang sa pagtipig sa mga tabako sa usa ka cellar?

Alang sa pagtipig sa mga tabako sa cellar, ang temperatura tali sa 68°F - 70°F (20°C - 21°C) ug ang lebel sa humidity tali sa 68% - 72% giisip nga sulundon. Kini nga mga kondisyon nagsiguro nga ang mga tabako magpadayon sa ilang integridad sa istruktura ug labing maayo nga profile sa lami. Ang sobra ka ubos nga humidity mahimong hinungdan sa mga tabako nga mamala ug mahimong brittle, samtang ang sobra ka taas makapauswag sa pagtubo sa agup-op ug pagdagsang sa cigar beetle.

4. Nganong importante ang humidity sa cellar?

Ang humidity adunay hinungdanon nga papel sa mga cellar, labi na ang gigamit sa pagtipig sa bino ug tabako. Makatabang kini sa pagpadayon sa kalidad sa gitipigan nga mga butang ug pagpalugway sa ilang estante sa kinabuhi. Para sa bino, ang saktong humidity level makapugong sa cork nga mauga ug makasulod ang hangin sa botelya, nga makadaot sa bino. Alang sa mga tabako, ang igong humidity makapugong kanila nga mamala ug mamentinar ang mga lana nga makatampo sa ilang lami.

5. Magamit ba ang regular nga air conditioner sa cellar?

Bisan kung mahimo’g makatintal ang paggamit sa usa ka regular nga air conditioner sa usa ka cellar, dili kini kasagaran nga girekomenda. Ang mga regular nga air conditioner gidesinyo sa pagpabugnaw sa hangin ug pagtangtang sa humidity, nga mahimong moresulta sa usa ka cellar nga palibot nga uga kaayo alang sa labing maayo nga pagtipig sa bino ug tabako. Hinuon, ang espesyal nga mga sistema sa pagpabugnaw sa cellar, nga gidisenyo aron mapadayon ang usa ka lig-on nga temperatura nga wala’y pagpaubos sa humidity, kasagaran ang labing maayo nga kapilian.

6. Unsaon nako pag-regulate ang humidity sa akong cellar?

Ang pag-regulate sa humidity sa usa ka cellar mahimong makab-ot pinaagi sa lainlaing mga paagi. Ang paggamit sa usa ka humidifier makatabang sa pagdugang sa lebel sa humidity kung kini ubos kaayo. Para sa mga cellar nga adunay natural nga taas nga humidity, ang maayo nga bentilasyon ug insulasyon makatabang sa pagpugong sa sobra nga kaumog nga pagtukod. Dugang pa, ang paggamit sa usa ka hygrometer makatabang kanimo sa pagmonitor sa lebel sa humidity ug paghimo og mga pag-adjust kung gikinahanglan.

7. Unsa ang mahitabo kung ang temperatura sa akong cellar taas kaayo o ubos kaayo?

Kung ang temperatura sa imong cellar taas kaayo, mahimo’g mosangput sa sayo nga pagkatigulang sa bino ug pagpauga sa mga tabako. Sa kasukwahi, kung ang temperatura ubos kaayo, ang proseso sa pagkatigulang sa bino mahimong mohinay pag-ayo, ug ang mga tabako mahimong sobra ka basa. Ang duha ka mga senaryo mahimong negatibo nga makaapekto sa kalidad ug lami sa imong gitipigan nga mga butang.

Nangita ka man sa paghimo sa hingpit nga palibot sa cellar o nangayo ug propesyonal nga tambag bahin sa temperatura

ug pagkontrol sa humidity, ania si HENGKO aron motabang. Ang among grupo sa mga eksperto magamit aron matubag ang bisan unsang mga pangutana ug

paghatag ug giya nga gipahaom sa imong piho nga mga panginahanglan. Ayaw itugot nga ang imong mahal nga bino ug tabako mag-antus tungod sa dili husto

kahimtang sa pagtipig. Kontaka kami karon saka@hengko.comalang sa usa ka konsultasyon. Hinumdomi, paghimo usa ka sulundon nga cellar

Ang palibot usa ka pamuhunan sa kalidad ug kalipay sa imong koleksyon. Tabangi kami karon ug kuhaa

ang unang lakang padulong sa pagkab-ot sa hingpit nga cellar!